Dinos cómo es tu cocina y cuándo se queda apagada
Con tres datos podemos darte una respuesta útil: qué se cocina en tu local, por dónde sube el conducto hasta la salida y qué franja queda libre con los fogones apagados. A partir de ahí se estima el alcance y se dice con claridad si el trabajo cabe en una sesión o conviene repartirlo, que es lo habitual en cocinas grandes del sur.
Cuando el negocio está en La Palma, La Gomera o El Hierro, dilo en el mensaje. Al viajar equipo y material, la preparación es otra y conviene dejar decidido de antemano qué se abre y qué bocas nuevas van a hacer falta. Te contestamos con el desglose por partidas, sin que eso comprometa a nada.
Zona de servicio
Horario
Consultas y visitas de valoración: laborables de 8:00 a 19:00 y sábado por la mañana.
Ejecución: se acuerda con cada local; en el norte suele ser el día de descanso y en el sur, de madrugada.
Formulario de solicitud
Dinos qué cocinas, cuántas plantas sube el humo y qué día libra tu local. Contestamos enseguida y el presupuesto no compromete a nada.
Los cuatro pasos que siguen a tu consulta
Del primer mensaje al informe hay cuatro pasos y ninguno compromete a nada. El primero es contarnos qué cocina tienes y cuándo se apaga.
Visita previa y medición
Contamos los tramos del conducto, localizamos registros, vemos el acceso a cubierta y preguntamos qué se cocina y en qué turnos.
Presupuesto desglosado
Campana y plenum, filtros, conducto, registros nuevos, turbina y remate, cada partida por separado y con su alcance escrito.
Ejecución con los fogones fríos
Se entra en la franja pactada, se protege la línea de cocción y se trabaja en orden. Si hace falta más de una sesión, se dice antes y se reparte.
Cierre e informe
Se colocan los filtros, se retiran las protecciones y se entregan las fotografías por tramos, con lo hecho, lo pendiente y lo que conviene prever.
Ventajas de desengrasar el conducto de tu local con la cocina parada
Franja adaptada a cada comarca
Día de cierre en el norte, madrugada en el sur y visita programada en las islas menores. La cocina decide el horario, no al revés.
Acceso real al conducto
Abrimos registros donde el recorrido lo pide y los dejamos señalados, para que la siguiente intervención empiece con el camino ya hecho.
Constancia fotográfica de cada tramo
El informe recoge el antes y el después y también lo no alcanzado. Sirve ante la propiedad, ante la administración del complejo y ante el seguro.
La cocina queda protegida
Se cubren planchas, freidoras y superficies de apoyo y se recoge el agua de trabajo, de modo que el turno siguiente encuentre la partida como la dejó.
Planificación para las islas menores
El material viaja preparado y el alcance se cierra antes de embarcar, para resolver el local en la parada prevista.
Un interlocutor claro
Hablamos con quien decide en cada caso, sea el propietario del guachinche o el jefe de mantenimiento del hotel, y todos reciben la misma información.
Antes de llamarnos: dudas sobre la limpieza de campanas extractoras en la provincia de Santa Cruz de Tenerife
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
El trabajo va por partes y siempre en el mismo orden.
Se protege la línea de cocción, se retiran los filtros y se lavan aparte; se desengrasa la campana y el plenum con producto y arrastre manual; se abre el conducto por sus registros y se recorre tramo a tramo; y se termina desmontando la turbina y limpiando el remate de la cubierta.
En un guachinche del valle ese recorrido cabe en una mañana de cierre; en una cocina de hotel del sur se reparte en varias noches.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
Lo que decide el importe es el recorrido, no los metros de frontal. Cuenta cuántos tramos de conducto hay, si existen registros por donde entrar, qué tipo de ventilador lleva la instalación y en qué franja se puede trabajar. Un local del casco con salida a patio y un buffet de Adeje con el tubo cruzando media planta técnica son dos presupuestos distintos. Por eso se desglosa por partidas y el cliente decide qué entra.
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
Conviene decidir primero el alcance y después mirar el precio, porque son cosas encadenadas. Hay cocinas que solo necesitan campana, plenum y filtros porque el conducto se hizo hace poco; hay otras donde el vertical lleva años cerrado y ahí está el grueso del trabajo. Cuando el local está en La Palma, La Gomera o El Hierro entra además la planificación del viaje, que se cierra antes de embarcar para resolverlo todo en una sola visita.
Tus datos y una franja horaria
PRESUPUESTO